Soupe de fraise

Coucou les gourmandes !!!
Un petit dessert très facile et très agréable en été !!!

Soupe de fraises

Pour 6 à 8 personnes - Préparation 10 minutes – Réfrigération  2 heures

500 g de fraises
1/2 litre de jus d’orange
10 cl de sirop d’agave
5 cl de sirop de fraise éventuellement
Crème chantilly
Feuilles de menthe

Dans un blender ou dans un saladier verser tous les ingrédients.
Mixer finement avec un mixeur plongeur ou au blender.

Si les fraises, celles d’Espagne par exemple, n’ont pas beaucoup de gout, rajouter 5cl de sirop de fraise.

Cette soupe peut être préparée à l’avance.
Dans ce cas rajouter un filet de jus citron.
Verser dans une bouteille de 1 litre en verre. Compléter du jus d’orange pour obtenir un litre de soupe. Agiter. Conserver au réfrigérateur.


Dressage :
Au moment de servir, dans un verre verser 2/3 de soupe de fraise, recouvrir de crème Chantilly, décorer avec une feuille de menthe et une fraise fendue sur le bord du verre, planter une paille.

Bonne dégustation !!!