Régime breton

Comme je sais qu'il y a des bretonnes, je ne résiste pas à vous faire partager cette image. :)

C'est bien la première moitié du panneau qui relève de "Y'a plus de respect", respects des trésors de Bretagne parmi lesquels le kouign amann a une place de choix eu égard à l'injonction déplacée.
Claire, une bretonne qui fait aussi ses crêpes et galettes sur un galetier traditionnel.

Avalon a écrit:Comme je sais qu'il y a des bretonnes, je ne résiste pas à vous faire partager cette image. :)

Depuis quand le beurre salé, c'est gras ?
:mamiz:

ClaireL a écrit:C'est bien la première moitié du panneau qui relève de "Y'a plus de respect", respects des trésors de Bretagne parmi lesquels le kouign amann a une place de choix eu égard à l'injonction déplacée.
Claire, une bretonne qui fait aussi ses crêpes et galettes sur un galetier traditionnel.

Claire, je crois que c'est une fille : une galetière traditionnelle ! Tout au moins en basse-bretagne. Chez Krampouz, on parle même de crèpière !!!
:mamiz:

Moi qui suis du Pays Gallo, on parle du Gâ-au-ferier (je ne suis pas sûr qu'il y ait une version écrite de ce patois donc j'ai essayé une écriture qui porte le Gâ puis le Au …).
Sinon, le mien est un Krampouz, bien sûr.

Euh....même avec une mère bretonne, je suis un peu larguée par ce dialogue culinaire. Krampouz ? Je connaissais le "schpounz" (film avec Fernandel) et le Scrameustache (bande dessinée), mais c'est quoi un Krampouz ?

Krampouz est la marque des galetiers en Bretagne, un monopole même peut-être. Toute fête bretonne a son stand de crêpes et je n'ai jamais vu que cette marque. Les copines qui résident en Bretagne ont peut-être vu d'autres marques mais les bretons ont souvent un attachement à cette marque et apprécient leurs produits.

Krampouz veut dire "crêpes" en breton.
L'usine Krampouz qui fabrique des galetières (ou des crêpières, que des filles, Claire !) se trouve à Pluguffan, commune de la banlieue de Quimper et à 2 km de chez moi !
Bises
Clotilde
:mamiz:

Galetières c'est ce que l'on appelle une Billig ?

Michelle m a écrit:Galetières c'est ce que l'on appelle une Billig ?

Ya vat plac'h bihan ! (oui bien sûr petite fille !!!)

Histoire de ne pas passer pour une crêpe dans ces merveilleux échanges linguistiques, je vous signale que "billig" signifie "bon marché" en allemand ; et que l'expression "se créper le chignon" fait référence à l'usage des bigoudines d'enrouler une crêpe autour de leur chevelure pour la faire tenir dans leur haute coiffe, opération délicate qui nécessitait l'aide d'une amie.

Alors, ouvrons ici un débat qui ressemble aux querelles internes à la Belgique (Cf. autre fil en cours en parallèle).
Dans le pays Gallo, on parle du Gâ-au-ferier au masculin, mot patois pour galetier. Les galettes sont parfois aussi appelées gaufres. Dans le pays Léon, cet appareil est effectivement genré au féminin, ce que je trouve bien plus approprié, mais, que veux-tu, je ne peux pas remettre en cause la langue vernaculaire de ma région de cœur, transmise par ma grand-mère.

En revanche, le pays Léon cuisine les crêpes en version salée et la recette des galettes comporte des œufs : deux sacrilèges à mon sens.

Hormis ces particularités, vive la Bretagne unie dans laquelle la Loire-Atlantique n'a pas été regroupée lors de la dernière révision des régions.

ClaireL a écrit:Alors, ouvrons ici un débat qui ressemble aux querelles internes à la Belgique (Cf. autre fil en cours en parallèle).
Dans le pays Gallo, on parle du Gâ-au-ferier au masculin, mot patois pour galetier. Les galettes sont parfois aussi appelées gaufres. Dans le pays Léon, cet appareil est effectivement genré au féminin, ce que je trouve bien plus approprié, mais, que veux-tu, je ne peux pas remettre en cause la langue vernaculaire de ma région de cœur, transmise par ma grand-mère.

En revanche, le pays Léon cuisine les crêpes en version salée et la recette des galettes comporte des œufs : deux sacrilèges à mon sens.

Hormis ces particularités, vive la Bretagne unie dans laquelle la Loire-Atlantique n'a pas été regroupée lors de la dernière révision des régions.

Mais cela existe une crêpres sans sel et sans oeufs , c'est plutôt une galette ?

chantal92 a écrit:Histoire de ne pas passer pour une crêpe dans ces merveilleux échanges linguistiques, je vous signale que "billig" signifie "bon marché" en allemand ;  et que l'expression "se créper le chignon" fait référence à l'usage des bigoudines d'enrouler une crêpe autour de leur chevelure pour la faire tenir dans leur haute coiffe, opération délicate qui nécessitait l'aide d'une amie.

Bigoudènes , voyons Chantal